全媒體記者 賈箴箴 楊明
在駐馬店現(xiàn)代食品加工企業(yè)中，河南凱佳食品有限公司憑借其現(xiàn)代化的生豬屠宰車間與精細化肉品分割加工技術(shù)，不僅在食品安全和質(zhì)量控制上樹立了行業(yè)標桿，而且還通過其產(chǎn)業(yè)鏈，為駐馬店市現(xiàn)代食品行業(yè)注入強勁的發(fā)展動力。
9月23日，記者走進位于確山縣高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的河南凱佳食品有限公司生豬屠宰加工車間，映入眼簾的是井然有序、高效運轉(zhuǎn)的現(xiàn)代化生豬分割加工生產(chǎn)線，工人們正在按部位進行精細化分割。
“我們采用國際先進的生豬屠宰加工流水線，可以把一頭生豬分割成200多種冷鮮肉產(chǎn)品，生豬經(jīng)過屠宰、冷卻、排酸、精細分割、包裝保鮮等工序進行冷藏儲存。”公司衛(wèi)檢部部長劉俊爭介紹說。
河南凱佳食品深諳市場趨勢，為滿足多元化市場需求，在分割加工環(huán)節(jié)采用精密冷切割技術(shù)和科學(xué)部位分類操作，能夠針對不同消費群體，提供從精瘦肉、五花肉到排骨、湯骨、內(nèi)臟等多樣化的產(chǎn)品。這種精細化的分割方式，不僅提升了產(chǎn)品的附加值，也為餐飲業(yè)及家庭消費者帶來了更加豐富多樣的選擇。
同時，凱佳食品還積極探索新銷售模式，拓寬銷售渠道，提升品牌影響力，讓更多的消費者享受到凱佳食品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，進一步擴大市場份額。
劉俊爭告訴記者，他們的產(chǎn)品暢銷河南、湖北、安徽市場，部分輻射到華東和華南市場，日發(fā)貨量在150噸左右，企業(yè)年產(chǎn)值在10個億。2024年上半年已經(jīng)完成總銷售目標的50%。
為更好地服務(wù)經(jīng)濟，河南凱佳食品還積極拓展產(chǎn)業(yè)鏈，帶動周邊生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，形成了穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。
“冷鏈物流等企業(yè)帶動就業(yè)人員1000人，帶動養(yǎng)殖戶5000余戶，可以帶動糧食轉(zhuǎn)化20萬噸。”劉俊爭介紹說。
隨著企業(yè)不斷進行技術(shù)革新與市場拓展，河南凱佳食品正朝著打造一流肉類品牌的目標穩(wěn)步前行。
“下一步，公司將繼續(xù)推動企業(yè)規(guī)模化規(guī)范化和標準化的發(fā)展，在推進我市現(xiàn)代食品集群發(fā)展中加快科技賦能，推動企業(yè)快速升級，成為豬肉行業(yè)內(nèi)的最具有社會責(zé)任感和影響力的領(lǐng)航企業(yè)。”公司生產(chǎn)經(jīng)理孫運坤表示。（編輯 詹云清）
免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標注來源并添加本文鏈接：http://www.arcworkforce.com/showinfo-252-334806-0.html，否則承擔相應(yīng)法律后果。
責(zé)任編輯 / 詹云清
