常常聽到“牛奶喝多了易得腎結石”。結石的主要成分中有鈣,不少朋友疑惑日常補鈣、喝牛奶會增加結石風險?
草酸是形成含鈣結石的重要因素之一,大約70%~80%的腎結石是草酸鈣結石。目前的研究表明:腎結石與機體代謝功能、泌尿系統(tǒng)感染、尿路結構異常、遺傳、日常飲食結構等,都有關系。通常來說,喝水少、吃肉多的人,泌尿系統(tǒng)結石的風險會更高。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪等,營養(yǎng)價值極高。其中礦物質含量為 0.7%-0.75%,100毫升牛乳中含鈣 110 毫克,為人乳含鈣量的 3 倍,且吸收率高,是日常生活中鈣的良好來源。正常市面上的一盒 250 毫升的純牛奶約含有 260 毫克鈣,所以一天一包牛奶不會導致鈣攝入量超標。正常人喝牛奶只要一天不超過 800-1000 毫升,一般都不容易因鈣攝入過量而患腎結石。
且補鈣不但不是導致結石產生的主要原因,適量補鈣其實是可以預防結石發(fā)生的。飲食中的鈣在進食后有一部分從腸道吸收入血,另有一部分鈣會滯留在腸道中隨糞便排出體外,這些沒有被吸收的鈣可以結合食物中的草酸成分,從而減少草酸的吸收,也就減少了其在腎臟形成結石的幾率。
腎結石患者怎么補鈣?要慎重選擇補鈣劑。很多藥物都是經過肝腎進行代謝的,腎結石患者本身腎臟功能就有所影響,所以一定要選擇經過國家權威機構認證的正規(guī)補鈣產品。建議餐后半小時后服用膳食補充劑。因為空腹狀態(tài)下胃酸分泌較少,不利于鈣解離,進而影響鈣的吸收。此外,餐后補鈣可降低膳食草酸鹽的吸收,減少腎結石形成的風險,且不容易造成胃腸道不適。
怎么預防腎結石?改變不良的飲食習慣,維持飲食營養(yǎng)的平衡,適當增加水果和蔬菜的攝入,減少高脂食物,高蛋白食物則需要適量;多喝水,每日液體的攝入量在 2.5~3 升,保證尿量在 2~2.5 升,保持尿液顏色呈清亮淡黃色,腎功能和心臟功能不好的人,應適量飲水;經常坐著,加上平時飲水少的話,尿液得不到稀釋,尿液濃度增高,尿液中結石結晶沉積就容易形成結石,所以要多運動,因為缺乏運動,小結石也不容易排出體外,日積月累,會慢慢增大。
最后強調一下,并沒有哪種食物可以有效地預防結石發(fā)生,網傳的吃某些東西可以預防結石都是不靠譜的,所謂預防結石的保健品,更是需要提高警惕。
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