全媒體記者 張軍紅 任龍
9月29日，驛城區(qū)市場監(jiān)督管理局積極行動，組織開展景區(qū)餐飲安全大抽檢活動，護(hù)航國慶假期游客飲食安全。
此次抽檢活動主要針對皇家驛站景區(qū)內(nèi)的各類餐飲場所?；顒又校瑘?zhí)法人員對餐飲單位的原材料采購、食品加工制作、儲存條件、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致檢查。
在原材料采購方面，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品供應(yīng)商的資質(zhì)證明、進(jìn)貨臺賬以及食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。對于食品加工制作環(huán)節(jié)，檢查了廚房的衛(wèi)生狀況、食品加工操作規(guī)范執(zhí)行情況，嚴(yán)禁生熟食品交叉污染、違規(guī)使用食品添加劑等行為。
餐具消毒也是此次抽檢的重要內(nèi)容之一。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查餐具消毒設(shè)備的運(yùn)行情況、抽檢餐具的消毒效果等方式，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)餐具消毒制度，保障餐具衛(wèi)生安全。
此次餐飲安全大抽檢活動對發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位存在的食品安全隱患問題，當(dāng)場下達(dá)了整改通知書，要求限期整改到位。同時，將對抽檢不合格的食品依法進(jìn)行處理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，確保人民群眾“舌尖”上的安全。（編輯 詹云清）
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