為切實保障冬季人民群眾飲食安全，從今年11月開始，新蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局在全縣開展冬季餐飲安全專項整治活動，確保冬季餐飲服務市場穩(wěn)定有序。
該局專門成立了專項整治領導小組，對各類餐館、火鍋類餐飲服務單位、集體食堂及經(jīng)營麻辣燙的餐飲單位進行了重點檢查。執(zhí)法人員認真檢查了各餐飲單位的持證情況，督促各餐飲單位嚴格落實索證索票制度，嚴格各種食品原料的進貨查驗工作，加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。
通過本次冬季餐飲安全專項整治活動，進一步規(guī)范了轄區(qū)各餐飲單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障了餐飲單位在冬季的安全生產(chǎn),為轄區(qū)人民冬季安全用餐提供了堅實保障。
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