全媒體記者 王立坤 曉楠 通訊員 王威力
2025年1月1日，遂平縣市場監(jiān)管局堅持節(jié)日期間工作“不打烊”，監(jiān)管“不斷檔”，全面開展“雙節(jié)”食品安全風(fēng)險隱患排查工作，全力維護節(jié)日市場秩序。
本次專項檢查以廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校(含幼兒園)及周邊區(qū)域、養(yǎng)老和救助機構(gòu)、醫(yī)院及周邊、車站、旅游景點、節(jié)日聚集活動場所、高速公路沿線服務(wù)區(qū)為重點區(qū)域，對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)，各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、年貨市場、超市(商店)、學(xué)校食堂、集體聚餐單位(“年夜飯”承辦單位)、旅游定點接待單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺等重點單位進行檢查。
在食品銷售環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員針對節(jié)日群眾消費特點，重點檢查糧油、肉及肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、酒類、蔬菜、水果等，仔細(xì)核查了食品經(jīng)營者的進貨查驗制度落實情況、檢查了食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲存條件，確保所售食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。在餐飲環(huán)節(jié)，針對節(jié)日期間群眾集中聚餐的特點，執(zhí)法人員主要對承辦年夜飯餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、食品加工過程、從業(yè)人員健康管理以及餐飲具清洗消毒等方面進行了全面細(xì)致的檢查，確保餐飲單位能夠嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)制度，全力守好人民群眾的“舌尖上的安全”。
檢查過程中，執(zhí)法人員注重強化食品安全教育引導(dǎo)工作，監(jiān)督經(jīng)營者責(zé)任落實、義務(wù)履行，要求經(jīng)營者開展食品安全培訓(xùn)，加強食品安全自查，對于本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員建立問題臺賬，轄區(qū)市場監(jiān)管所將跟蹤督辦，確保食品經(jīng)營者能夠按時整改，全面消除食品安全風(fēng)險隱患。
下一步，遂平縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)壓緊壓實食品安全工作責(zé)任，加強市場監(jiān)管，進一步加大元旦、春節(jié)期間食品安全檢查工作力度，建立健全長效監(jiān)管機制，暢通消費者投訴舉報渠道，全力營造安全、穩(wěn)定、有序的節(jié)日市場氛圍。（編輯 李宗文）
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