全媒體記者 紅中 通訊員 趙勝利 周金高 葛盼
連日來(lái)，上蔡縣及早安排，精銳出擊，持續(xù)開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查，確保全方位筑牢2025年春節(jié)期間食品安全防線，讓人民群眾安心暢享新春佳節(jié)。
此次食品安全專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員以米面油、生鮮肉、乳制品、手工散裝水餃等節(jié)日熱門食品為重點(diǎn)，通過(guò)拉網(wǎng)式排查，督促各集貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品購(gòu)進(jìn)、貯存、銷售行為，確保食品安全。圍繞農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)生鮮肉、散裝食品、調(diào)味品等重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，確保經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源渠道正規(guī)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，進(jìn)一步規(guī)范食品貯存及加工制作行為，深度排查消除風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，確?，F(xiàn)場(chǎng)制售食品安全衛(wèi)生。
下一步，上蔡縣將始終堅(jiān)持為民、便民、利民、惠民的原則，持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化對(duì)食品產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)主體的檢查頻次與深度，全力遏制食品安全違法犯罪行徑，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，確保廣大民眾過(guò)個(gè)舒心愜意的放心年、開(kāi)心年。（編輯 李宗文）
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